Яндекс.Метрика
Добавить рецепт
Рагу из овощей с баклажанами
Добавил:
03 декабрь 2019
0
Рагу из овощей с баклажанами
Вкусное рагу.
Здравствуйте уважаемые читатели моего сайта

Как готовить: Рагу из овощей с баклажанами

Ингредиенты:

  • 8 свежих помидоров
  • 8 баклажанов
  • 1 стакан замороженного зеленого горошка
  • 6 штук репчатого лука
  • 300 грамм сливочного масла
  • овощной бульон
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец
  • зелень чеснок
  1. Способ приготовления записи – рагу из овощей с баклажанами :
  2. Баклажаны вымыть, разрезать вдоль и посыпать солью на полчаса, чтобы ушла горечь.
  3. Затем промыть их водой, обсушить бумажным полотенцем и запечь их в духовке до полуготовности.
  4. Когда они остынут, то порезать их на небольшие кусочки.
  5. Помидоры вымыть и нарезать полукольцами.
  6. Лук очистить и мелко нашинковать.
  7. Далее спассеровать его на растительном масле до золотистого цвета и приятного запаха.
  8. Затем горошек залить на 1 минуту соленым кипятком и слить воду.
  9. Петрушку мелко нарезать, чеснок измельчить прессом.
  10. На дно наших горшочков положить кусочек масла.
  11. В горшочки уложить слоями наши овощи, посолив и поперчив их, а между слоями посыпать петрушку и чеснок.
  12. Обязательно добавить в каждый горшочек 4 столовых ложки бульона.
  13. Духовку разогреть до 190 градусов и запекать наши овощи полчаса.
  14. Рагу из овощей с баклажанами это хороший рецепт полезного и вкусного рагу, которое должно быть частым гостем на нашем столе, приятного аппетита!
Комментировать