Борщ с консервированной фасолью » Едим Дома - Кулинарные рецепты блюд с фото
Добавить рецепт
Борщ с консервированной фасолью
Добавил:
07 декабрь 2019
0
Красный борщ с консервированной фасолью и чесноком, без мяса. РЕЦЕПТ НА ПЕРЕДЕЛКУ Очень вкусный наваристый красный борщ, подходит для вегетарианцев, так как готовится без мяса, на растительном масле, с фасолью. Чтобы сэкономить время, фасоль я взяла консервированную в томате.

Как готовить: Борщ с консервированной фасолью

Время приготовления:
50 минут
Количество порций:
8 порций

Ингредиенты:

  • Свекла - 600 гр
  • Лук репчатый - 200 гр
  • Капуста белокочанная - 400 гр
  • Картошка - 600 гр
  • Фасоль консервированная - 240 гр
  • Томатная паста - 2 стол.л.
  • Маринад - 4 стол.л.
  • Чеснок - 20 гр
  • Зелёный лук - 20 гр
  • Поваренная соль - 1 стол.л.
  • Растительное масло - 2 стол.л.
  • Вода - 3.5 л
  1. Пока в кастрюле греется вода на борщ, подготовим все необходимые ингредиенты: свеклу, картофель, чеснок и лук очистим и вымоем, отрежем около 400 г капусты от кочана, ополоснем ее, также ополоснем зеленые перья лука.
  2. Свеклу нарежем небольшими брусочками.
  3. Затем нарежем мелкими кубиками репчатый лук
  4. Свеклу с луком поместим в глубокую сковороду или сотейник, добавим растительное масло.
  5. Ставим сковороду на огонь, перемешиваем и вливаем огуречный маринад. Сковороду накрываем крышкой и тушим свеклу с луком на минимальном огне полчаса, периодически помешивая.
  6. Далее нарезаем крупными кубиками картофель.
  7. Выкладываем нарезанный картофель в кастрюлю с закипевшей водой и варим 20 минут на небольшом огне.
  8. Тем временем тонко шинкуем капусту.
  9. Через 20 минут добавляем нашинкованную капусту в кастрюлю к картофелю.
  10. Теперь возвращаемся к свекле и добавляем в нее консервированную фасоль.
  11. Свеклу с фасолью перемешиваем, накрываем сковородку крышкой и выключаем огонь.
  12. Мелко нарезаем зеленый лук.
  13. К нарезанному луку выдавливаем через пресс чеснок.
  14. Свеклу с фасолью выкладываем в кастрюлю к картофелю и капусте, хорошо перемешиваем.
  15. Вслед за свеклой выкладываем в борщ зеленый лук с чесноком.
  16. Затем добавляем томатную пасту.
  17. Борщ солим, еще раз хорошо перемешиваем.
  18. Накрываем кастрюлю с борщом крышкой, даем еще минуту покипеть и выключаем огонь.
  19. Борщ с фасолью готов, можно разливать по тарелкам, но лучше подождать еще полчаса, чтобы он настоялся в кастрюле. А на следующий день такой красный борщ с фасолью будет еще вкуснее.
  20. Подаем красный борщ с фасолью на обед горячим, можно добавить в каждую порцию по ложке сметаны.
Комментировать