Треугольники из омлета с начинкой из авокадо-сальсы, упакованные в листья салата

admin

Это в обычные дни омлет – традиционное блюдо для завтрака. В праздник он способен превратиться в прекрасную закуску, которую удобно есть руками. ИНГРЕДИЕНТЫ 40 г шпината 6–8 вяленых помидоров 10 яиц 4–5 ст. л. сливок жирностью 20% 2 ст. л. кукурузного крахмала большие листья салата-латука Для сальсы: 2 спелых авокадо […]

Утка в азиатском стиле

admin

В подаче к этой утке идет сладковатый и пряный на вкус соус хойсин, с которым обычно готовят утку по-пекински. Если возникли сложности с покупкой хойсина, в качестве альтернативы ( но не замены) можно выбрать соевый соус. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 утка весом 2,5–3 кг 100 мл китайского кулинарного вина или белого сухого […]

Суп с морепродуктами и овощами-гриль

admin

Ни грамма масла! Вот ключевое преимущество этого супа в нескрываемо азиатском стиле. Так что сие блюдо прекрасно подойдет всем апологетам правильного питания и, прости Господи, ЗОЖ))) Изобрела сама, активно эксплуатирую идею в разных вариациях. Недавно, например, приготовила гречневую лапшу с овощами по такому же принципу. ИНГРЕДИЕНТЫ морской коктейль 500 г […]

Тосканский суп из белой фасоли с фрикадельками

admin

Почувствуйте себя в Италии! Легкий суп с большим количеством овощей, пряной зеленью, фасолью и нежными фрикадельками. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 л куриного бульона 450 г фарша (свинина или смесь свинины и говядины) 500 г сушеной фасоли, желательно сорта лима 400 г мякоти тыквы 100 г зелени шпината, листьев молодой свеклы, пекинской капусты 2 средние морковки […]

Шоколадно-творожный чизкейк

admin

Придумав чизкейки, американцы удивили мир (кулинарная общественность за пределами Соединенных Штатов относится к американской кухне несколько снисходительно). Сейчас вы можете увидеть этот нежный торт даже в десертном меню итальянских ресторанов, а ведь итальянцы в области десертов – впереди планеты всей. Но не обязательно ехать за чизкейками ни в Америку, ни […]

Чизкейк Чернослив в шоколаде

admin

Интересный чизкейк с запеченными сливами, залитый шоколадным ганашем. ИНГРЕДИЕНТЫ На форму 26 см Глазурь: 1/4 стакана взбитых сливок 30% 2 столовые ложки сахара 100 г темного шоколада (или молочного) Начинка: 1,2 кг небольших спелых слив 500 г кримчиза 500 г маскарпоне 3 ст. л. кукурузного крахмала 1 и 1/2 стакана […]

Безглютеновая клубничная галета

admin

ИНГРЕДИЕНТЫ нутовая мука 70 г кукурузная мука 70 г масло сливочное (холодное) 70 г тростниковый сахар (для теста) 1 ст. л. вода холодная 4-5 ст. л. клубника около 400 г кукурузный крахмал 1 ст. л. сахар 2-3 ст. л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Духовку разогреть до 175°. Приготовить тесто. […]

Клубнично-банановый пирог

admin

ИНГРЕДИЕНТЫ бананы 2 шт. масло 200 г сахар 200 г яйца 4 шт. мука 200 г разрыхлитель 1/2 ст. л. сыр маскарпоне 200 г лимонный сок 4 ст. л. клубника 1 кг ванильный сахар 2 ст. л. желе для торта 2 шт. фендук 100 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 […]

Салат с грушами, малиной и орехами

admin

Изысканный салат, который будет украшением любого обеда. Сладкая груша идеально сочетается с ароматной малиной, а малиновая заправка оттеняет яркий вкус козьего сыра. ИНГРЕДИЕНТЫ 50 г салата романо 50 г мини-шпината 1/2 стакана малины 1 груша горсть грецких орехов 50 г мягкого козьего сыра Для заправки 1/2 стакана малины (можно использовать […]

Карпаччо из помидоров с имбирно-цитрусовой заправкой

admin

Карпаччо можно делать из любых овощей, и ко многим из них отлично подходит имбирно-цитрусовая заправка. Попробуйте ее с огурцами, капустой кольраби, дайконом, печеными свеклой или корневым сельдереем. Главное условие – овощи должны быть нарезаны чрезвычайно тонкими кружками, 1–2 мм. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 большой очень спелый помидор бычье сердце 2 черных помидора […]

Яндекс.Метрика