Салат с лососем

admin

Свежий и питательный салат из лосося отлично подходит для пикников, ужинов и фуршетов! ИНГРЕДИЕНТЫ 2 яйца 8–10 стеблей зеленой спаржи 150 г лосося холодного копчения 8 редисок 200 г отварного картофеля половина красной луковицы зеленый лук соль Для заправки: 3 ст. л. оливкового масла 2 ч. л. дижонской горчицы 1/2 […]

Картофельные булочки

admin

Несложные в приготовлении, но очень вкусные картофельные булочки будут уместны и к обеду, и как булочка для гамбургера. А еще из них получаются замечательные французские гренки.  ИНГРЕДИЕНТЫ 590 г пшеничной муки высшего сорта 200 г молока 135 г картофеля, нарезанного ломтиками и отваренного до готовности 45 г картофельного отвара 60 […]

Картофель с грудинкой, паприкой и розмарином

admin

Это не просто гарнир, а вполне самодостаточное второе блюдо. Но любой птице он пойдет только на пользу. ИНГРЕДИЕНТЫ 1,2 кг некрупного картофеля 300–400 г копчено-вареной грудинки 4 луковицы шалота 3 веточки розмарина 70 г топленого масла 1 ст. л. сладкой молотой паприки соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Вымойте картофель щеткой […]

Картофельная бабка в духовке

admin

Картофельная бабка, приготовленная в духовке, — блюдо белорусской кухни. Почему именно «бабка»? Есть две версии происхождения столь странного названия. Согласно первой, такое блюдо приготовили в одной белорусской деревне Наполеону, войска которого возвращались во Францию. Когда он спросил, как называется эта вкусная запеканка, ему ответили что не знают, мол, какая-то бабка […]

Крем-суп из шпината с молодым горошком

admin

Крем-суп из шпината можно приготовить на молоке, но на мясном бульоне его вкус  и аромат получится более насыщенным. А для сливочного вкуса добавьте ложку сметаны при подаче. ИНГРЕДИЕНТЫ зеленый горошек (размороженный) – 200 г шпинат – 210 г лук – 80 г картофель сырой – 200 г куриный бульон – […]

Лакский хинкал

admin

Не путайте хинкал и хинкали! Общее в них – только наличие теста. Хинкали – это такие большие почти пельмени, а хинкал – это горячее блюдо из мяса с бульоном, домашней лапшой и вкусными соусами. ИНГРЕДИЕНТЫ 700 г мякоти баранины (лопатка, задняя нога) 500 г картофеля 500 г муки + еще […]

Ряпушка, тушеная с оливками и помидорами

admin

ИНГРЕДИЕНТЫ 4 ряпушки соль, свежемолотый черный перец мука для панировки оливковое масло для жарки 500 г картофеля 3 ст. л. каперсов 70 г зеленых оливок 4 зубчика чеснока 800 мл рыбного бульона или воды 400 мл рубленых томатов в собственном соку небольшой пучок петрушки цедра 1 лимона ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ […]

Похлебка с омулем горячего копчения

admin

Рыбная похлебка — это всегда густо, сытно и горячо. Этот изящный рецепт прост в своем исполнении, интересен оригинальным использованием классической картошки во фритюре и весьма прекрасен своим результатом. ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г филе омуля горячего копчения 460 мл молока 150 г картофеля половина луковицы 300 г лука-порея, белая часть и 2 […]

Грибной пирог с картофелем

admin

ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г замороженных лесных грибов 300 г картофеля 400 г готового слоеного теста 200 мл сливок жирностью 20% 100 г тертого сыра пармезан 1 луковица 4 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. муки соль, перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Грибы отварить в подсоленной воде, 10 мин. Отбросить […]

Швейцарский слоеный пирог

admin

ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г слоеного теста 300 г бекона 200 г сыра «Фоль Эпи» 3 большие картофелины 1 большой стебель лука-порея (только белая часть) 2 большие луковицы 2 больших зеленых яблока гренни смит 2 твердые груши свежемолотый черный перец 1 желток ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Нарежьте бекон тонкими маленькими полосками. […]

Яндекс.Метрика